解题思路：化学反应前后，元素的种类不变，原子的种类、总个数不变．
由3Cu+8HNO3═3Cu（NO3）2+2X↑+4H2O可知，
反应前铜原子是3个，反应后是3个；
反应前氢原子是8个，反应后氢原子是8个；
反应前氮原子是8个，反应后应该是8个，其中2个包含在2X中；
反应前氧原子是24个，反应后应该是24个，其中2个包含在2X中；
由分析可知，每个X中含有1个氮原子和1个氧原子，是一氧化氮，化学式是NO．
故选：C．
点评：
本题考点： 质量守恒定律及其应用．
考点点评： 化学反应遵循质量守恒定律，即化学反应前后，元素的种类不变，原子的种类、总个数不变，这是书写化学方程式、进行相关方面计算的基础．