解题思路：A、人体必需的六大营养素是：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐；
B、水是由氢元素和氧元素组成的化合物；
C、水变成水蒸气，是水分子之间的间隔变大了；
D、湿衣服晾干是衣服中的水分子运动到了空气中的原因．
A、水属于人体所必需的六大营养素之一，故说法正确；
B、水是由氢元素和氧元素组成的化合物，故水中的氧元素是以化合态的形式存在的．说法正确；
C、水变成水蒸气是水分子获得能量，分子运动加快，水分子之间的间隔变大的缘故，但水分子本身的大小是没变的．故说法错误；
D、湿衣服晾干是衣服中的水分子运动到了空气中的原因，说明了分子在不断地运动．故说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；水的组成；物质的三态及其转化；生命活动与六大营养素．
考点点评： 关于营养素的问题需要注意，我们平常食用的主食中大部分食物都是富含淀粉的物质，但在营养素的分类上属于糖类．