Question

除温度高低外,影响酶消化作用的因素还有哪些?设计一个实验来验证.

Answer 1

影响酶消化作用的因素:温度和酸碱度

1.取3组装有稀淀粉溶液的试管,遍为A,B,C三组,备用.

2.分向A,B两个试管装入适当等量,PH依次为2和6的盐酸.

C组不做此处理,作为对照组.

3.再分别向A,B,C3个试管装入适当量的唾液淀粉酶溶液.

4.将3只试管放置入37℃左右温水中浸泡.

5.过适当时间后滴入碘夜,观察现象

结果:A中为蓝色,B中为碘夜棕色,C中为碘液棕色.