解题思路：1、孟德尔以豌豆为实验材料，运用假说演绎法得出两大遗传定律，即基因的分离定律和自由组合定律．
2、肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质．
3、沃森和克里克运用建构物理模型的方法构成了DNA双螺旋结构模型．
4、萨顿运用类比推理法提出基因在染色体上的假说，摩尔根运用假说演绎法证明基因在染色体上．
A、孟德尔发现了遗传因子并证实了其传递规律，但没有证实其化学本质，A错误；
B、噬菌体侵染细菌的过程中，DNA和蛋白质彻底分离，因此噬菌体侵染细菌实验比肺炎双球菌转化实验更具有说服力，B错误；
C、40年代后期，查加夫发现不同物种DNA的碱基组成不同，但其中的腺嘌呤数等于其胸腺嘧啶数（A=T），鸟嘌呤数等于胞嘧啶数（G=C），C正确；
D、摩尔根用假说演绎法证实基因在染色体上，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 人类对遗传物质的探究历程．
考点点评： 本题考查人类遗传物质的探究历程，要求考生了解人类对遗传物质的探究历程，掌握不同时期不同科学家进行的实验过程，采用的实验方法，得出的实验结论等知识，能结合所学的知识准确判断各选项．