蔗糖为什么没还原性,他不是有很多羟基吗,羟基被氧化就为醛基,醛基氧化就为羧基啊

4个回答

  • 羟基的还原性没有醛基强,不能把菲林试剂还原.

    当然,可以被其他更强的氧化剂氧化,此时就体现了还原性.

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