解题思路：德国科学家萨克斯做了一组对照实验，在实验开始时首先进行饥饿处理，目的是消耗掉叶片中原有的淀粉，然后一般曝光、一般遮光，再用碘液来鉴定是否产生淀粉．
①本实验中设置了一组对照实验，实验的自变量为是否遮光，遮光的为对照组，曝光的为实验组，①错误；
②本实验的自变量即为有无光照，而其它无关变量均保持相同且适宜，因此有无光照是遮光和曝光区域显现不同结果的唯一原因，②正确；
③实验开始之前，萨克斯将叶片放在暗处几小时，目的就是消耗掉叶片中原有的淀粉，因此初始时遮光和曝光区域均达到无淀粉状态，③正确；
④实验只能证明叶片光合作用能产生淀粉，并不能证明光合作用的场所和原料，④错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 光合作用的发现史．
考点点评： 本题难度适中，利用萨克斯的光合作用的实验考查了对照实验的原则，以及实验证明的相关结论，要求考生具有一定的识记能力、理解能力和分析实验的能力．