解题思路：要解答本题需掌握：①流体流速大的地方压强小，流速小的地方压强大；
②动能和势能的相互转化；
③连通器的原理；
④压强与大气压强的原理．
A、物理原理是：流体压强与流速的关系，而对应的物理现象是：流体流速大的地方压强小，流速小的地方压强大．故A正确，但不符合题意．
B、物理原理是：滚摆的动能和势能的相互转化．对应的技术应用是：增加水位的高度，增加水的重力势能．故B正确，但不符合题意．
C、物理原理：连通器的原理，物理现象是：三峡船闸就是利用了连通器的原理．故C正确；但不符合题意．
D、物理原理：影响压强大小的因素．应用：注射器是应用了大气压的原理．故D错误，但符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 流体压强与流速的关系；增大压强的方法及其应用；液体的压强的特点；连通器原理；大气压的综合应用．
考点点评： 本题主要考查学生对力学知识的综合理解，是一道难题．也是中招的重点．