解题思路：本题考查风媒花的特点．即利用风力作为传粉媒介的花，如小麦、玉米和杨树的花．这种花，一般小而不鲜艳，花被常退化或不存在，也没有香味和蜜腺．但它产生的花粉数量特别多，而且表面光滑，干燥而轻，便于被风吹到相当的高度与距离相当远的地方去．据估计，约有1/10的被子植物是风媒的，大部分禾本科植物和木本植物中的栎、杨、桦木等都是风媒植物．
A、桃花、油菜花和梨花，都有花形大、花被颜色美丽，还有甜美的花蜜，从而起到招蜂引蝶并进而将一朵花的花粉带到另一朵花上去的作用．属于虫媒花，依靠昆虫传粉，A、B、D错误；
C、小麦属于风媒花，花粉数量特别多，细小、表面光滑、干燥而轻，便于被风吹到相当的高度与距离相当远的地方去．是依靠风力来传粉的，C正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 花的结构．
考点点评： 掌握风媒花的特点是解题的关键．