是一个牌子的面粉 ,叫一风吹
一种在人们的生活中已经消失了几十年的叫"一风吹"的馒头俏销郑州,又白又虚的白面馒头却无人问津,连以前很走俏的高粱面馒头、小米面馒头也都"失宠".
所谓"一风吹"面,是20世纪70年代以前生活紧张时期,为了多出面粉,人们用小钢磨加工小麦面,不去麦皮,所以磨出的小麦面又粗又黑,由于有麦皮在里面,这面粉蒸出来的馒头虽发黑,有星星点点的黑皮,但吃着香甜,口感好,营养丰富,所以它再度"出山"后,立即吊起了广大市民的"胃口".
是一个牌子的面粉 ,叫一风吹
一种在人们的生活中已经消失了几十年的叫"一风吹"的馒头俏销郑州,又白又虚的白面馒头却无人问津,连以前很走俏的高粱面馒头、小米面馒头也都"失宠".
所谓"一风吹"面,是20世纪70年代以前生活紧张时期,为了多出面粉,人们用小钢磨加工小麦面,不去麦皮,所以磨出的小麦面又粗又黑,由于有麦皮在里面,这面粉蒸出来的馒头虽发黑,有星星点点的黑皮,但吃着香甜,口感好,营养丰富,所以它再度"出山"后,立即吊起了广大市民的"胃口".