解题思路：由我们所学知识可知：花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的，色素的种类繁多，其中最重要的是类黄酮和类胡萝卜素．
目前，已经发现的类胡萝卜素有80种以上，被鉴定出来的类黄酮有五六百种之多，花青素也是其中重要的成员． 不同种类的类胡萝卜素，能使花显出不同颜色：有的可以使花显出黄色（如黄玫瑰）；有的可以使花显出红色（如郁金香）；有的可以使花显出橘红色（如金盏花）． 花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色，因此这种现象说明环境影响生物．
故选：D
点评：
本题考点： 环境对生物的影响．
考点点评： 熟知花色的浓淡与花青素和类胡萝卜素的含量多少有关，而花青素和类胡萝卜素的含量多少又与环境条件有关．