解题思路：A、根据淀粉溶液遇碘单质变蓝，而不是碘元离子进行解答；
B、根据氯化氢气体和氨气混合生成氯化铵固体进行解答；
C、根据氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀和硫酸钠进行解答；
D、根据铵盐与碱溶液混合加热会生成氨气，氨气溶于水显碱性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝进行解答．
A、淀粉溶液遇碘单质变蓝，而不是碘离子，故A错误；
B、氯化氢气体和氨气混合生成氯化铵固体，所以无色的氯化氢气体和氨气混合，产生白烟，而不是白雾，故B错误；
C、氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀和硫酸钠，所以在氢氧化钠稀溶液中滴加数滴硫酸铜溶液，产生蓝色絮状沉淀，故C正确；
D、铵盐与碱溶液混合加热会生成氨气，氨气溶于水显碱性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质；证明铵盐；碱的化学性质．
考点点评： 了解常见物质的反应现象，熟记其各自反应的显著特征．在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾、实验结论和实验现象的区别．