解题思路：细胞膜是半透膜，具有交换物质营养的功能，即细胞膜具有控制物质进出的功能，它具有选择性，细胞内的废物可以出去．有用的物质不能出去；细胞外的营养物质可以进入细胞内，有害的物质不能进入细胞内．
一般地说，细胞膜能够让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．所以在细胞中控制物质进出的结构是细胞膜．细胞膜的选择透过性是检验活细胞的一种方法，如果植物细胞膜由选择透过性膜变成了全透性膜，则该细胞将死亡．
故选：C
点评：
本题考点： 细胞膜控制物质的进出．
考点点评： 本题主要考查了细胞膜控制物质的进出．关键是理解物质的进出有选择性的主要原因是有细胞膜．