解题思路：此题考查的是细胞的结构和功能、临时装片的制作以及显微镜的使用基本技能的有关知识．
（1）由细胞的结构示意图可知：[A]细胞壁，[B]细胞膜，[C]细胞核，[D]细胞质，[E]液泡．乙图与甲图相比除都有细胞膜、细胞核、细胞质外，乙图还有细胞壁、液泡．由此可知，甲图是动物细胞结构示意图；乙图是植物细胞结构示意图．
（2）细胞核中有遗传物质，控制着生物的发育和遗传．
（3）植物细胞和动物细胞都含有的“能量转换器”是线粒体．可使细胞中的一些有机物，经过复杂的变化，将其中储存的化学能释放出来，供细胞利用．
（4）在“观察人的口腔上皮细胞”实验中，刮取口腔上皮细胞前，用滴管向载玻片中央滴加生理盐水，是为了维持细胞的正常形态．
（5）使用显微镜观察时，如果已经看到了物像，要想使物像更清晰些，应该调节3细准焦螺旋；我们在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反．物像位于视野中央偏左上方，要想把它移到视野中央，应该向左上方移动玻片标本，物像才向右下方移动移到视野中央．
故答案为：（1）乙；B、C、D；（2）C；细胞核；（3）线粒体；（4）生理盐水；（5）3；细准焦螺旋；左上方．
点评：
本题考点： 动、植物细胞结构的相同点和不同点；细胞膜控制物质的进出；线粒体和叶绿体是细胞中两种能量转换器；制作临时装片观察人的口腔上皮细胞．
考点点评： 细胞的结构和功能、临时装片的制作以及显微镜的使用基本技能是学习生物学的基础，也是重要的考点之一，要牢记掌握．