解题思路：此题是关于部分生物学家的生平事迹的选择题，思考解答．
A、艾弗里，利用肺炎双球菌的体外转化实验首次证明了DNA是遗传物质，蛋白质不是遗传物质，A错误；
B、孟德尔1822年7月20日出生于奥地利西里西亚，是遗传学的奠基人，被誉为现代遗传学之父．他通过豌豆实验，发现了遗传规律：分离规律及自由组合规律，B正确；
C、1938年，德国生物学家M．J．施莱登概括出细胞学说的主要论点，提出植物是由细胞组成的，并且指出植物胚胎来自单个细胞．次年，T．施旺进一步加以充实，提出动物和植物的细胞从整体而言，结构上是相似的，细胞是生物体的功能单位．这两位德国学者对细胞及其功能较为明确的定义，宣告了细胞学说基本原则的创立，有力地推动了生物学的发展，C正确；
D、1953年，沃森和克里克发现了DNA双螺旋的结构，开启了分子生物学时代，使遗传的研究深入到分子层次，“生命之谜”被打开，人们清楚地了解遗传信息的构成和传递的途径，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 人类对遗传物质的探究历程；细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展；DNA分子结构的主要特点；孟德尔遗传实验．
考点点评： 关键是平时注意多搜集相关的资料，多积累相关的知识，熟练掌握生物学史是解决本题的关键．