解题思路：A、根据单质的定义判断．
B、根据酸和盐的定义判断．
C、根据碱的定义判断．
D、根据盐的定义判断．
A、单质是指由同种元素组成的纯净物，H2、O2、N2符合定义，所以正确．
B、酸是指电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物，盐是指由金属离子或铵根离子与酸根离子构成的化合物，前两种是酸，后一种是盐，所以错误．
C、碱是指电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，NH3•H2O中虽然无氢氧根离子，但在溶液中电离时可产生氢氧根离子，所以正确．
D、盐是指由金属离子或铵根离子与酸根离子构成的化合物，NaCl、NaHCO3、NH4Cl符合盐的定义，所以正确．
故选B．
点评：
本题考点： 物质的简单分类；单质和化合物的判别；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别．
考点点评： 物质的分类最基础的化学知识之一，但却是学生学习的难点，对基本概念的正确理解，了解概念间的本质区别和联系是解决问题的关键．