解题思路：蛋白质工程的设计流程：应从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测出应有的氨基酸序列，然后找到相对应的脱氧核苷酸序列，再用转基因技术改变现有性状．
A、一种氨基酸可对应一种或多种密码子，所以根据蛋白质序列推测的mRNA种类有多种，A错误；
B、过程②是逆转录过程，严格遵守碱基互补配对，是一一对应的过程，B正确；
C、过程①前后两种物质不是一一对应，C错误；
D、过程②前后两种物质是一一对应，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．
考点点评： 本题考查蛋白质工程，解题的关键是理解一种氨基酸可对应一种或多种密码子．