解题思路：A．维生素C可用于预防和治疗坏血病等，又名抗坏血酸；
B．根据溶解性的不同分类进行判别，维生素C是一种水溶性维生素；
C．维生素C易被氧化，具有还原性；
D．根据维生素的主要食物来源判断；
A．维生素C是一种重要的维生素，能防治坏血病，又称为抗坏血酸，故A正确；
B．根据维生素的溶解性将分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素．脂溶性维生素包括：维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括：维生素B2、B6、B12、C，故B正确；
C．维生素C易被氧化，表现出还原性，故C错误；
D．维生素C主要存在于新鲜水果、蔬菜等物质里，故D正确；
故选C．
点评：
本题考点： 人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径．
考点点评： 本题考查维生素C的性质，题目难度不大，注意维生素C的生理功能、主要食物来源、易被氧化，表现出还原性．