取代反应和加成反应表现的是物质的什么性质

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取代,是另一种物质中的元素代替原物质的其中的元素,加成是一种物质加到另一种物质中,成为一种物质,不知道你了解没有,加成：反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子,在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合,得到一种饱和的或比较饱和的加成产物.