解题思路：（1）根据书写化学方程式的步骤：写配注等，正确写出方程式；在炼铁中石灰石起作用是将矿石中的二氧化硅等杂质转变为炉渣而除去．
（2）影响化学反应速率的因素有很多：与温度、湿度有关；与物质本身的性质有关；与酸碱度有关；与催化剂有关等．
（1）在炼铁中石灰石起作用是将矿石中的二氧化硅等杂质转变为炉渣而除去；根据书写化学方程式的步骤，炼铁原理的化学方程式为：Fe2O3+3CO
高温
.
2Fe+3CO2 ；
（2）影响化学反应速率的因素有温度、反应物的接触面积、反应物的浓度越大等，木炭还原氧化铁的方法得到铁，影响该实验的因素主要有木炭粉的粗细，木炭粉与氧化铁的接触面积或混合程度，加热的温度．
故答案为：（1）将矿石中的二氧化硅转变为炉渣； Fe2O3+3CO
高温
.
2Fe+3CO2；
（2）木炭粉的粗细，木炭粉与氧化铁的接触面积或混合程度，加热的温度（任一点即可，其他合理也可）．
点评：
本题考点： 铁的冶炼；影响化学反应速率的因素探究；碳的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题考查学生对炼铁的原理的理解及正确书写化学方程式的能力．要充分理解影响化学反应速率的因素，只有这样才能对问题做出正确的判断．