解题思路：A、金属钠是银白色金属，质地软；
B、金属钠和氧气在加热时得到的是淡黄色过氧化钠固体；
C、金属钠的熔点较低；
D、金属钠和盐溶液反应先是和溶液中的水反应．
A、金属钠是银白色金属，质地软，可以用小刀来切，故A错误；
B、金属钠和氧气在加热时，剧烈燃烧产生黄色火焰，得到的是淡黄色过氧化钠固体，故B正确；
C、金属钠的熔点较低，很容易熔化，故C错误；
D、金属钠和盐溶液反应先是和溶液中的水反应，不会和盐之间发生置换反应，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 钠的化学性质．
考点点评： 本题考查学生金属钠的性质，注意知识的归纳和整理是关键，注重教材知识的掌握，难度不大．