为什么真空渗水法能排除叶肉细胞间隙中的空气呢?

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你把叶肉细胞置于水中,一起搁进密闭容器,对该容器抽真空.这样,容器内部的压力会越来越小,小到一定程度,叶肉细胞间隙中的空气就会被抽出来了,由于水是流动的,当然会填充原本由空气占领的空隙,这样就用水替代了原来的空气,即如题结果.