解题思路：A．Na与水反应生成NaOH和氢气，NaOH为强电解质；
B．铁和盐酸反应生成Fe2+；
C．碳酸钙是难溶物质，不能拆成离子形式；
D．硫酸根和钡离子、氢氧根和铜离子在溶液中均发生反应．
A．Na与水反应生成NaOH和氢气，NaOH为强电解质，反应的离子方程式为2Na+2H2O=2Na++2OH-+H2↑，故A正确；
B．铁和盐酸反应生成Fe2+，反应的离子方程式为Fe+2H+=Fe2++H2↑，故B错误；
C．碳酸钙溶于盐酸：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑，故C错误；
D．硫酸铜与氢氧化钡溶液反应的实质是：Ba2++SO42-+Cu2++2OH-═Cu（OH）2↓+BaSO4↓，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题考查离子反应方程式书写的正误判断，明确在离子反应中哪些物质应保留化学式及反应的实质是解答本题的关键，难度不大．