解题思路：设成人有x人，那么小孩就有100-x人，根据成人人数×4+小孩人数×1+1=馒头个数列方程即可解答．
设成人有x人，
4x+（100-x）×1+1=200，
4x+100-x+1=200，
3x+101-101=200-101，
3x=99，
3x÷3=99÷3，
x=33，
100-33=67（人），
答：成人有33人，小孩有67人．
点评：
本题考点： 列方程解含有两个未知数的应用题．
考点点评： 此题属于含有两个未知数的应用题，这类题用方程解答比较容易，关键是找准数量间的相等关系，设一个未知数为x，另一个未知数用含x的式子来表示，进而列并解方程即可．