浓硫酸镁与蛋白质溶液混合发生的是化学变化还是物理变化

3个回答

  • 这是利用高浓度的盐溶液使蛋白质发生盐析,属于物理变化.

    只有重金属的盐才会让蛋白质发生化学变化,称为蛋白质变性.

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