解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、蜡烛燃烧能生成二氧化碳和水，属于化学变化，故选项正确；
B、水力发电的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、太阳能供热的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误．
D、电热器取暖的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
故选：A．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；化学变化的基本特征．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．