1标准大气压相当于76厘米水银柱产生的压强,即1atm = 76cmHg
那么1.2atm=91.2cmHg
另外,水的沸点随压力的增大而增高,所以此时锅内水的温度要高于100摄氏度才会沸腾.（一般来说,水加热到100度以后温度就不能进一步升高了,但高压锅可以通过加压的方法使水达到更高的温度才会沸腾,这样食物就更快地被水煮熟,这就是高压锅的工作原理）
设高压锅内气压为1.2标准大气压,他等于几厘米汞柱,这是锅内水的沸点高于还是低于100摄氏度.
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