解题思路：A、氢氧化铝具有净水作用；
B、氧化铝的熔点很高；
C、氢氧化钠具有腐蚀性；
D、金属元素的焰色反应会呈现不同的颜色．
A、明矾电离出的铝离子会生成氢氧化铝，氢氧化铝具有净水作用，所以明矾可用于水的净化，故A正确；
B、氧化铝的熔点很高，可用作耐火材料，故B正确；
C、氢氧化钠具有腐蚀性，对人体有害，所以氢氧化钠不能作食用碱，故C错误；
D、金属元素的焰色反应会呈现不同的颜色，烟花燃放中发生了焰色反应，故D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 盐类水解的应用；钠的重要化合物；焰色反应；镁、铝的重要化合物．
考点点评： 本题考查了盐类水解的应用，氧化铝的性质应用，氢氧化钠的特征性质应用，焰色反应的应用，题目难度中等．