解题思路：（1）晶体和非晶体的区别：晶体有一定的熔点而非晶体没有一定的熔点．
（2）要判断晶体的熔点，首先要了解晶体在熔化过程中的特点：吸热但温度不变．并且要了解熔点的概念--晶体熔化时的温度．
（3）当温度低于熔点则晶体处于固态；当温度高于熔点则晶体处于液态；若温度等于熔点，则晶体可能处于液态、固态或固液共存态．
（4）固体熔化时吸收热量，温度保持不变．
（1）由表格中数据可知，甲从第8到14分钟，温度保持不变，所以甲是晶体．而乙在整个过程中温度不断升高，所以乙是非晶体．
（2）甲在熔化过程温度保持78℃不变，所以甲的熔点是78℃．
（3）当晶体的温度是77℃时，由于其温度低于熔点，所以此晶体为固态．
（4）固体在熔化时，需要吸收热量，但温度不变．
故答案为：（1）甲；（2）78℃；（3）固；（4）吸收．
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验．
考点点评： 此题主要考查的是学生对数据的分析和处理能力，以及对晶体的熔点和熔化过程中物理规律的正确理解．晶体在熔化过程中吸收热量，温度保持不变．