解题思路：（1）透镜、玻璃砖、看水中的物体一般都是光的折射原理；
（2）影子、日月食、小孔成像都是光的直线传播原理；
（3）镜子、水中倒影、潜望镜都是光的反射原理．
A图，插入水中的筷子，由于筷子反射的光线从水中斜射入空气中时，传播方向发生了偏折，远离法线，折射角大于入射角，所以看到筷子在水中的部分是向上弯折．此时看到的像是筷子的虚像，故A图是光的折射现象；
B图，蜡烛在平面镜中成虚像，这是光的反射现象；
C图，手影属于影子，影子、日月食、小孔成像都是光的直线传播原理．
故答案为：光的折射；光的反射；光的直线传播．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用；光在均匀介质中直线传播；平面镜成像的特点、原理、现象及其实验方案．
考点点评： 此题主要考查光的折射现象、光的反射、光的直线传播等知识点，我们要在理解的基础上细心加以区分．