解题思路：A、根据各元素形成的共价键确定分子式．
B、该分子中能和氢气发生加成反应的官能团有碳碳双键和碳氧双键．
C、该分子中含有的官能团有酮羰基、碳碳双键、醚基和醇羟基，所以具有酮、烯烃、醚和醇的性质．
D、根据该有机物的芳香族同分异构体是否含有醛基判断．
A、该有机物的分子式为C7H8O3，故A错误．
B、能和氢气发生加成反应的有碳碳双键和碳氧双键，所以1mol该有机物最多能与3molH2发生加成反应，故B错误．
C、该有机物含有碳碳双键、碳氧双键、醇羟基，所以碳碳双键和碳氧双键能与氢气发生加成反应和还原反应；醇羟基能和羧基发生酯化反应，也是取代反应；该有机物能燃烧，所以能发生氧化反应，故C正确．
D、该有机物含有三个双键，其芳香族同分异构体含有苯环，所以苯环的支链上不可能含有醛基，导致其芳香族同分异构体不能发生银镜反应，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查了有机物的结构和性质，易错选项是D，能正确判断该有机物芳香族同分异构体的结构是解答本题的难点．