解题思路：主要考查了太阳光照图的判读和正午太阳高度的运用，若图乙中AB为昏线，太阳直射20°N，正午时分上海（31°N）世博园场馆的太阳能电池板与建筑物外墙（墙面与地面垂直）之间的夹角和太阳能电池板与地面的夹角互余，为了最大限度接受太阳光热，太阳能电池板与地面的夹角和该日正午太阳高度互余，由此可以得到正午时分上海（31°N）世博园场馆的太阳能电池板与建筑物外墙（墙面与地面垂直）之间的夹角和该日正午太阳高度相等，根据正午太阳高度的计算公式求算该日的正午太阳高度．
若图乙中AB为昏线，太阳直射20°N，正午太阳高度的计算公式H=90°-两者之间的纬度差，由此可以得到该日正午时分上海（31°N）的正午太阳高度H=90°-（31°-20°）=79°，正午时分上海（31°N）世博园场馆的太阳能电池板与建筑物外墙（墙面与地面垂直）之间的夹角和该日正午太阳高度相等，所以该日正午时分上海（31°N）世博园场馆的太阳能电池板与建筑物外墙（墙面与地面垂直）之间最合适的夹角约为79°．
故选：C．
点评：
本题考点： 正午太阳高度的变化．
考点点评： 本题难度适中，属于知识性试题，解题的关键是掌握太阳光照图的判读和正午太阳高度的运用．