解题思路：根据食盐的溶解度受温度影响的情况去分析，通过对比得出合理答案．
A、氯化钠的溶解度受温度变化影响不大，且随温度升高而变大，升温不会使食盐析出，所以A错．
B、搅拌不会影响氯化钠的溶解性，与食盐是否析出无关，所以B错．
C、一般来说，对于任何溶质，蒸发溶剂的方法都能使溶质析出，所以C对．
D、海水是混合物，食盐从中析出不是化学变化，不是分解反应，所以B错．
故选C．
点评：
本题考点： 结晶的原理、方法及其应用；晶体和结晶的概念与现象．
考点点评： 正确理解溶解度的含意以及其影响因素，了解结晶的常见方法，是解题的关键．溶解度知识是溶液部分的重点，也是重要考点．