解题思路：光合作用在叶绿体内进行，叶绿体多的结构，光合作用强，释放的氧气就多．
A、表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成，不含叶绿体，不能进行光合作用，不产生氧气，A错误；
B、叶脉属于输导组织，不含叶绿体，不能进行光合作用，不产生氧气，B错误；
C、靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，是栅栏组织，栅栏组织里有较多的叶绿体，光合作用强，释放的氧气多，C正确；
D、接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，是海绵组织，海绵组织细胞里含叶绿体较少．D错误．
故选：C
点评：
本题考点： 叶片的基本结构及其主要功能．
考点点评： 关键点：叶绿体是进行光合作用的场所．