辅因子是指与酶(酵素)结合且在催化反应中必要的非蛋白质化合物.
是的,可以这么认为,注意辅酶与辅基的区别,前者与脱辅蛋白结合较疏松,后者与脱辅蛋白结合较紧密.
辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物.一般常见的金属离子有锌离子(Zn2+)、镁离子(Mg2+)、铁离子(Fe2+)、铜离子(Cu2+)等,例如醇脱氢酶含锌、精氨酸酶含锰、而多酚氧化酶则含铜等.
与酶蛋白紧密结合的辅因子称为辅基.酶的纯蛋白部分相对于辅因子而言,则称为脱辅基酶蛋白或简称酶蛋白.无论辅酶或脱辅基蛋白在单独存在时都不显示酶活力.
有不少酶既含有金属辅因子也含有辅酶.许多辅酶是维生素或维生素的衍生物.