解题思路：（1）依据二价铁离子易被氧化解答；
（2）三价铁离子遇到硫氰酸钾显红色，二价铁离子与硫氰酸钾没有明显现象；
（3）三价铁离子遇到硫氰酸钾显红色；
（4）维生素C具有还原性，能将三价铁还原为二价铁．
（1）二价铁离子具有还原性易被氧化而变质，硫酸亚铁药片外表包有一层特制的糖衣，可以隔绝空气，防止硫酸亚铁被氧化，
故答案为：保护FeSO4不被空气中的氧气氧化；
（2）刮去药片上的糖衣，把药片碾碎，放入烧杯中，溶解，过滤后向滤液中加入硫氰酸钾，如果溶液变红色，说明已经变质，如果溶液没变红色说明没变质，
故答案为：硫氰酸钾；
（3）过滤后向滤液中加入硫氰酸钾，如果溶液变红色，说明已经变质，如果溶液没变红色说明没变质，
故答案为：溶液变红色；
（4）维生素C具有还原性，能将三价铁还原为二价铁，
故答案为：还原性．
点评：
本题考点： 二价Fe离子和三价Fe离子的检验．
考点点评： 本题考查了二价铁与三价铁离子的性质和检验，题目难度不大，注意对相关知识的积累．