第1题（你图中的横坐标数据应该有问题）
由于氧化性 Fe3+>Cu2+,所以Cu(NO3)2和Fe(NO3)3的混合溶液中加入铁粉,首先发生的反应为：2Fe3++Fe=3Fe2+,即图中的第1段反应,此时Fe2+为3mol,所以Fe3+为2mol,Fe3+反应完后发生第2阶段反应：Fe+Cu2+=Fe2++Cu,此段Fe2+比第1段增加了1mol,所以Cu2+为1mol,结论:Cu(NO3)2和Fe(NO3)3的物质的量比是1:2.
第2题
（1）溶液变蓝色：Cl2+2I-=I2+2Cl-,淀粉遇I2变蓝
（2）溶液中蓝色褪去：6H2O+I2+5Cl2=2IO3-+10Cl-+12H+
根据氧化性：BrO3->ClO3-Cl2>IO3->I2,可以判定Cl2可以氧化I-为I2,Cl2足量进一步可氧化I2为IO3-