（2006•襄阳）油炸食品中含有大量的丙烯酰胺，而 - 知识问答

（2006•襄阳）油炸食品中含有大量的丙烯酰胺，而丙烯酰胺在人体内可转化为致癌活性代谢物环氧丙酰胺，因此人们应少吃油炸食

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解题思路：根据化学式的书写以及意义填空．
从丙烯酰胺的化学式为C₃H₅NO中可以知道①该物质含有4种元素：C、H、N、O；②一个丙烯酰胺分子由3个碳原子、5个氢原子、1个氮原子和1个氧原子构成；
故答案可以是：①该物质含有4种元素：C、H、N、O；②一个丙烯酰胺分子由3个碳原子、5个氢原子、1个氮原子和1个氧原子构成．
点评：
本题考点：化学式的书写及意义．
考点点评：化学式表示一种物质，表示该物质的元素组成，表示构成该物质的基本粒子．

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