解题思路：（1）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式，最后判断物质的构成和类别即可．
（2）根据提供的物质结合反应类型的知识进行解答．
（1）1．铁常用与稀硫酸反应生成可燃性气体氢气，铁的化学式是Fe，铁是由铁元素组成的，铁是由铁原子构成的，属于单质；
2．露置空气中的烧碱会吸收空气中的二氧化碳而变质，二氧化碳化学式是CO2；二氧化碳是由碳、氧元素组成的，是由二氧化碳分子构成的，属于氧化物；
3．胃液里的酸性物质盐酸，盐酸中含有氯化氢和水，盐酸中含有氢、氯、氧元素，元素的组成微粒有氢离子、氯离子和水分子，盐酸属于混合物；
4．氢氧化钙显碱性，常用于改良酸性土壤，其化学式是Ca（OH）2；氢氧化钙是由钙元素、氢元素和氧元素组成的，是由钙离子和氢氧根离子构成的，属于碱；
5．纯碱的主要成分是碳酸钠，其化学式是Na2CO3；碳酸钠是由钠、碳、氧元素组成的，是由钠离子和碳酸根离子构成的，属于盐；
（2）①氢氧化钙和盐酸反应属于中和反应；
②碳酸钠和氢氧化钙反应属于复分解反应但不是中和反应；
③铁与盐酸反应中有单质参加又有单质生成．
故填：（1）
物质名称物质组成
（用化学式表示）组成物质的元素（用符号表示）构成物质的粒子（用符号表示）物质的类别
1．常用与稀硫酸反应生成可燃性气体的物质铁FeFeFe单质
2．导致露置空气中的烧碱变质的物质二氧化碳CO2C、OCO2氧化物
3．胃液里的酸性物质盐酸/H、Cl、OH+、Cl-、H2O混合物
4．常用于改良酸性土壤的物质氢氧化钙Ca（OH）2Ca、O、HCa2+、OH-碱
5．纯碱的主要成分碳酸钠Na2CO3Na、C、ONa+；CO32-盐（2）Ca（OH）2+2HCl=CaCl2+2H2O；Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；物质的元素组成；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学符号的书写是正确解答此类题的关键所在；解题时应注意只能从给出的元素中选择来组成物质．