解题思路：饱和溶液中溶质的质量分数可用溶解度来表示，溶质的质量分数=[溶解度/溶解度+100g]×100%
而同种物质的溶解度只受温度影响，所以当温度不变时，即使蒸发水分，溶质的质量分数也是不变的．所以要使溶质的质量分数改变可用改变温度的方法或加入溶剂的方法．
A、饱和硝酸钾溶液当恒温蒸发水时，因温度没变所以溶解度也没变，故溶质的质量分数不变．
B、恒温向饱和硝酸钾溶液中加硝酸钾时，因溶液饱和所以不再溶解，所以溶质质量分数不变．
C、降低温度可以导致硝酸钾的溶解度降低，从而导致原来20℃饱和溶液会析出硝酸钾，使溶液变稀溶质质量分数变小；
D、当升高温度时，饱和溶液会变为不饱和溶液，但溶液中溶质和溶剂没有变化，所以溶质的质量分数不变．
故选C
点评：
本题考点： 溶质的质量分数．
考点点评： 本题主要考查饱和溶液的定义及改变溶液的状态对溶质质量分数的影响，透彻理解饱和溶液和溶质质量分数的定义和溶液状态改变对溶质质量分数的影响情况，解题时就能顺利进行．