法一:
p=[1 2 3];
title(['y=' num2str(p(1)) '*x^2+' num2str(p(2)) '*x+' num2str(p(3))])
法二:
text('string',['y=' num2str(p(1)) '*x^2+' num2str(p(2)) '*x+' num2str(p(3))],'position',[0.5,0.5])
等同于
text(0.5,0.5,['y=' num2str(p(1)) '*x^2+' num2str(p(2)) '*x+' num2str(p(3))])