解题思路：出米率是指出米的重量占稻谷总重量的百分比，计算方法是：出米率=[大米重量/稻谷重量]×100%，据此解答；
求需要稻谷多少千克，用碾出大米的重量除以出米率就是需要的稻谷的重量．
[74.4/120]×100%=62%；
2480÷62%=4000（千克）；
答：求这批稻谷的出米率是62%．照这样计算，若要碾出2480千克大米，需要稻谷4000千克．
点评：
本题考点： 百分率应用题．
考点点评： 本题属于百分率问题，都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百，要能根据其中的两个量求出第三个量．