加水是因为浓硫酸稀释的时候放出大量的热,使碳化时生成的CO2能够及时跑出,所以形成多孔的“黑面包”
如果直接用稀硫酸,一不放热,更重要的是失去了脱水性
关于浓硫酸脱水性的实验为什么在加入蔗糖后还要加入水?如果是为了稀释为什么不直接加入稀硫酸?
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