解题思路：根据已有的知识进行分析，酸和碱反应、酸和金属氧化物反应、碱和非金属氧化物反应都能生成盐和水，置换反应是指由一种单质和一种化合物生成另一种单质和化合物的反应，化学反应前后各物质的质量总和不变．
A、酸和碱反应、酸和金属氧化物反应、碱和非金属氧化物反应都能生成盐和水，故A错误；
B、A和C是单质，B和D是化合物，符合“单+化=单+化”的特点，则反应一定是置换反应，正确；
C、A是可溶性碱，B可溶性盐，则C、D可能是两种沉淀，如氢氧化钡和硫酸铜的反应，故C正确；
D、A、B各取10g混合，使其充分反应，则C、D质量总和不大于20g，因为A和B不一定是恰好完全反应，故D正确；
故选：A．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用；复分解反应及其发生的条件；置换反应及其应用；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题考查了常见物质间的反应，完成此题，可以依据物质的性质以及有关的概念进行．