氯化钠与硝酸钾溶解在水中要“抢水”,如果你蒸发溶液,硝酸钾和氯化钠可能会同时析出!当水分蒸干,两者又混合了,所以水不能让它跑太多,再有温度控制不好的话,连溶质也蒸发了
硝酸钾受温度的影响非常非常大,而氯化钠受温度影响比较小,然而温度是影响其溶解度的关键因素,再有你说100克氯化钠和5克硝酸钾,降温析出是有些费劲,但是会有硝酸钾析出的,并且,温度——溶解度曲线中,貌似硝酸钾的最低量都大于5克了,你这100克和5克的比例对于这种除杂没有意义!那就得用其他方法了 还有5克硝酸钾,您确定真可以溶于5克水中?因为毕竟还有氯化钠,要知道氯化钠溶解性很强,所以可能还没等你蒸发溶剂呢,他们两就析出来了,所以降温分离溶质,要求是量多的,受温度影响差大的,互不干扰的,所以降温最合适
楼上说的有道理,确实是教育式的一般情况,这种分离实际上还是不纯净的