解题思路：回答此题的关键是要明确营养物质在人体消化道内被消化和吸收的情况以及各消化液的作用．
A、淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下彻底被消化成葡萄糖．故A正确；
B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸．故B正确；
C、蛋白质、脂肪和淀粉在小肠内都能被消化，蛋白质、淀粉和脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸只有小肠才能够吸收．故而C正确；
D、肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶．故D不正确．
故选：D
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．
考点点评： 胆汁中不含有消化酶，只能将脂肪乳化为脂肪微粒．