解题思路：下丘脑是较高级的调节内脏活动的中枢，调节体温、摄食行为、水平衡、内分泌、情绪反应、生物节律等重要生理过程．
1．体温调节中枢；
2．水、盐平衡的调节的中枢；
3．内分泌的调节枢纽；
4．摄食行为调节：下丘脑外侧区存在摄食中枢；腹内侧核存在饱食中枢，故毁损下丘脑外侧区的动物食欲低下；
5．对生物节律的控制：下丘脑的视交叉上核可能是生物节律的控制中心；
6．血糖调节中枢．
①体温调节中枢位于下丘脑，①正确；
②下丘脑的神经分泌细胞分泌抗利尿激素，②正确；
③人体渴觉中枢位于大脑皮层，③错误；
④血糖调节中枢位于下丘脑，④正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查了下丘脑的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度适中．考生要能够识记下丘脑分泌的是促激素释放激素，与促激素进行区分；识记脑干是心血管中枢和呼吸中枢；识记抗利尿激素的产生部位和生理作用；区分调节中枢和感觉中枢．