解题思路：A．氧化铝为致密的结构，但Al及其化合物不宜在食品业使用；
B．FeCl3饱和溶液滴入沸水中，发生水解，可制备胶体；
C．试管中滴加液体时，一般胶头滴管不能伸入试管中；
D．金属钠﹑镁等活泼金属着火时，可与二氧化碳反应，不能使用干粉灭火器灭火．
A．氧化铝为致密的结构，但Al元素影响人的智力发育等，则铝不能广泛用来制造炊具和包装食品，故A错误；
B．FeCl3饱和溶液滴入沸水中，发生水解，煮沸至红褐色可制备胶体，故B正确；
C．试管中滴加液体时，一般胶头滴管不能伸入试管中，但某些实验中应伸入试管中，如氢氧化亚铁的制备，故C错误；
D．金属钠﹑镁等活泼金属着火时，不能用直接用水灭火，可与二氧化碳反应，也不能使用干粉灭火器灭火，应利用沙土盖灭，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 铝的化学性质；胶体的重要性质；钠的化学性质；镁的化学性质；铁的氧化物和氢氧化物．
考点点评： 本题考查物质的性质，综合考查元素化合物性质，为高频考点，把握物质的性质、化学与生活的关系等为解答的关键，综合性较强，题目难度不大．