相对分子质量为46×2=92,C3H8O3符合,根据有O-H键,说明至少有一个羟基,不饱和度为0,故不含双键、三键或环.
一共8个氢,比例为4:3:1,其中有一组是羟基峰,说明三个碳的排列有对称性,也就是中间碳上必有羟基,如果羟基数为1,剩下的3个碳上的氢原子比例为4:3,无法实现,故羟基数只能为3,剩下的3个碳原子氢个数比为4:1,甘油的结构符合
HOCH2CH(OH)CH2OH
严格来说,三个羟基的化学环境不同,但是在质子溶剂中,由于迅速的质子交换,只能看到一个羟基峰.
相对分子质量为46×2=92,C3H8O3符合,根据有O-H键,说明至少有一个羟基,不饱和度为0,故不含双键、三键或环.
一共8个氢,比例为4:3:1,其中有一组是羟基峰,说明三个碳的排列有对称性,也就是中间碳上必有羟基,如果羟基数为1,剩下的3个碳上的氢原子比例为4:3,无法实现,故羟基数只能为3,剩下的3个碳原子氢个数比为4:1,甘油的结构符合
HOCH2CH(OH)CH2OH
严格来说,三个羟基的化学环境不同,但是在质子溶剂中,由于迅速的质子交换,只能看到一个羟基峰.