解题思路：（1）晶体和非晶体的重要区别：晶体熔化时，不断吸收热量，温度保持不变；非晶体熔化时，不断吸收热量，温度不断升高．
（2）晶体高于熔点是液态，低于熔点是固态，晶体在熔化过程中是固液共存．
（1）由表格数据知，固体熔化时，不断吸收热量，温度保持不变，该物质是晶体．
（2）晶体在第4min开始熔化，到第8min结束，所以在第5min时，晶体是固液共存态．
故答案为：（1）晶体；（2）固液共存．
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验．
考点点评： 晶体高于熔点是液态，低于熔点是固态，等于熔点可能是固态，可能是液态，可能是固液共存．