细胞间的识别能力是通过细胞膜表面的糖蛋白实现的.
而糖蛋白的成分是糖类和蛋白质.
用糖水解酶作用于细胞,细胞间的糖蛋白就水解了（也就是不存在了）.
所以答案是选“A 糖水解酶”
而双缩脲试剂只能和蛋白质发生紫色反应,证明有蛋白质存在.
没有破坏糖蛋白中的蛋白质,所以不会使细胞失去识别能力.
细胞间的识别能力是通过细胞膜表面的糖蛋白实现的.
而糖蛋白的成分是糖类和蛋白质.
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而双缩脲试剂只能和蛋白质发生紫色反应,证明有蛋白质存在.
没有破坏糖蛋白中的蛋白质,所以不会使细胞失去识别能力.